Bibernelle

Sanguisorba minor

En finurlig plante med let fliget løv og særlig rødlig blomst på en lang stængel. (ca. 50 cm høj) Bladene kan spises og bruges i fx. salater og dressinger. Den har en let agurkeagtig smag. En hårdfør staude, som ynder en veldrænet jord. Bladene kan høstes meget tidligt -nærmest om vinteren. Brug de fine små og delikate blade.

Kan kun købes i vores fysiske butik.