Jordbærspinat

Chenopodium capitatum

En etårig 25 cm høj plante i salturtfamilien med røde opsvulmede og meget mildt smagende spiselige frugter, der ved modenhed ligner jordbær. De trekantede blade kan anvendes som spinat. Planten bliver ikke særlig stor og dyrkes mere som kuriositet. Frugterne er sjove i salat eller kan ligge i citronlage og serveres som et farverigt indslag til desserter. Kaldes også for Vestindisk spinat eller jordbærmælde.

Kan kun købes i vores fysiske butik.